Vignobles et vins du Japon

Vignobles et vins du Japon
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Ce qui est moins connu au Japon, est que le pays est également un producteur de vin. Son histoire débute au 19ème siècle dans la préfecture de Yamanashi, où la culture du raisin en tant que raisin de table a commencé il y a plus de 1000 ans. La consommation du vin a longtemps été strictement locale, mais les choses evoluent et maintenant que le pays a décidé de promouvoir sa gastronomie, la viticulture a connu de grands changements.
C’est le Koshu, une variété indigène avec lequel sont élaborés les vins japonais les plus réputés, mais maintenant des vins de grande qualité sont produits dans tout le Japon.
Voici une liste des vignobles et caves que vous pouvez visiter pour une dégustation.

Nous travaillons actuellement sur un Tour des vins de Katsunuma et la vallée de Kofu.
En attendant, contactez-nous si vous avez besoin d’aide pour une réservation.

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