Marché aux poissons de Toyosu
Le poisson de l’étal à l’assiette
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Visite guidée du marché aux poissons de Toyosu avec un guide francophone
Après une longue période d’incertitude, le célèbre marché de Tsukiji à Tokyo, le plus grand marché de poissons au monde a déménagé le 11 octobre 2018 à quelques kilomètres de son emplacement actuel à Toyosu (豊洲) dans la baie de Tokyo.
Le marché aux poissons de Toyosu attire les meilleurs chefs de la capitale et les amateurs de cuisine qui viennent y acheter les plus belles prises du jour.
Avec notre chef, vous aurez l’occasion unique d’accéder au centre de gros où seuls les acheteurs sont autorisés. Vous vous « perdrez » dans le labyrinthe de stands de poissons, de fruits de mer, pour y faire vos courses et choisir les meilleurs ingrédients pour votre déjeuner dans son restaurant.
Vous visiterez ensuite le marché extérieur de Tsukiji et passerai « du marché à l’assiette » pour participer à un atelier de sushi, puis déguster et apprécier des plats cuisinés avec vos courses.
Points forts
- Le plus grand marché aux poissons du monde
- En savoir plus sur le maguro, la vente aux enchères, le marché
- Apprenez les techniques de découpe du poisson
- Dégustez les meilleurs poissons et fruits de mer
Remarques
- À noter que ce tour ne convient pas aux personnes de moins de 8 ans et qu’aucun alcool ne sera servi aux moins de 20 ans (âge adulte légal au Japon).
Tarifs
- 4 heures d’expérience à partir de JPY31,250/pers.
- Déjeuner inclus – hors boissons
Assurez-vous de lire notre FAQ pour voir ce qui est inclus dans les frais de visite et autres détails.
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¥71,875
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