• Twitter
  • Facebook
  • Instagram
Tél: +81(0)470-29-5660
Voyage et Séjours sur mesure au Japon - Guide Au Japon
  • Japon Sur Mesure
  • Séjours
    • Découverte du Japon – Les incontournables de l’archipel nippon
    • Sakura, le Japon sous les cerisiers – L’essence du printemps
    • Les sakura du Japon fin Avril – Jamais trop tard pour Hanami
    • Le Japon tropical – Aux confins d’un Japon paradisiaque
    • Koyo, l’automne au Japon – Le Japon en rouge et or
    • Ballade hivernale à Hokkaido – Le Japon à l’état sauvage
  • Road Trip (New)
  • Visites Guidées
      • Tokyo – Tradition et modernité
      • Yokohama – Culture ouverte sur le monde
      • Kamakura – Le Zen aux portes de Tokyo
      • Hakone – La voisine du Mont Fuji
      • Mont Fuji – Le symbole vénéré du Japon
      • Nikko – Le joyau des sanctuaires Japonais
      • Kanazawa – La grande rivale Edo
      • Kyoto – Héritage et tradition
      • Nara – La ville des daims sacrés
      • Osaka – La cuisine de l’Empire
      • Kobe – Le port cosmopolite
      • Himeji – Le château du héron blanc
      • Mont Koya – Le pèlerinage millénaire
      • Hiroshima Miyajima – Guerre et paix
      • Fukuoka – Capitale de la street food japonaise
  • Nos Exclusifs
    • Dîner privé avec une Maiko – Le monde des fleurs et des saules
    • Marché de Toyosu – Le poisson du marché à l’assiette
    • Ascension du Mont Fuji – Entre mythe et histoire
    • Participer à un festival traditionnel – Divinités et Matsuri
    • Visites pour les lève-tôt – Le Pays du Soleil Levant
    • Découverte des vignobles japonais – Sur les traces du vin Koshu
  • Expériences
    • Expériences Culturelles – Découvrir la culture Japonaise
    • Japon Foodies – Secrets Culinaires
    • Entrainement de Sumo – Le monde secret des Beya
    • Nuit dans un temple – Shukubo au-delà de Koyasan
    • Kokedera – Le temple des mousses
  • Sakura 2021
  • Nos Services
    • JR Pass – Au meilleur prix !
    • Accueil Aéroport – Débuter votre séjour en toute sérénité
    • Transfert Aéroport – Service accueil et chauffeur
    • Pocket Wifi – Internet 24h/24 en illimité
    • Louer une voiture – Voyager en toute liberté
    • Cartes de transport – Pour voyager efficacement
    • Musée Ghibli – Le monde d’Hayao Miyazaki
  • L’agence
    • Qui Sommes nous?
    • Nos valeurs
    • Contact
    • Avis Voyageurs
  • Info Covid-19
  • Menu Menu
  • Accueil
  • Japon Sur Mesure
  • Séjours
  • Road Trip (New)
  • Visites Guidées
  • Nos Exclusifs
  • Expériences
    • Expériences Culturelles
    • Japon Foodies
    • Entrainement de Sumo
    • Nuit dans un temple
    • Le temple des mousses
  • Sakura 2021
  • Nos Services
    • JR Pass
    • Accueil Aéroport
    • Transfert Aéroport
    • Pocket Wifi
    • Louer une voiture
    • Cartes de transport
    • Musée Ghibli
  • L’agence
    • Qui Sommes nous?
    • Nos valeurs
    • Avis Voyageurs
    • Infos Voyage
    • Politique de confidentialité
    • Mentions légales
  • Contact
  • Infos Covid-19
Accueil1 / Blog Guide au Japon2 / Cafés Restaurants3 / Nagashi somen ou le toboggan à nouilles
Cafés Restaurants, Culture

Nagashi somen ou le toboggan à nouilles

Nagashi somen ou le toboggan à nouilles

Les somen sont les pâtes japonaises les plus fines, élaborées à base d’eau, de sel et de farine de blé.
On les mange l’été, froides, voire glacées, dans un bouillon de poisson, de ciboules hachées et de gingembre, qu’on appelle le mentsuyu.
Certains restaurant, temples ou lors de matsuri (festival) on prépare des nagashi somen, qui consiste à faire glisser les somen sur de longues gouttières de bambous inclinés et qu’il faut attraper avec ses baguettes!
On fixe à sa tête un jet d’eau froide que l’on va faire couler le long de la gouttière et les convives se placent de part et d’autre du bambou armés d’un bol d’assaisonnement et d’une paire de baguettes.
C’est très ludique et surtout délicieux.

Si vous allez à Kyoto durant l’été, ne ratez pas le restaurant Hirobun dans le village de Kibune, qui vous fera découvrir les merveilles des nagashi somen.

09/08/2017/par Xavier
Partager cet article
  • Partager sur Facebook
  • Partager sur Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Partager par Mail

Sur Facebook

Sur Instagram

Suivez-Nous !

Guide Au Japon

Tokyo: 2-8-10 Kaminarimon
Taito-ku, Tokyo 111-0034

Kyoto: Lions Mansion Kyoto Sanjo
Sanjo-dori Takakura-Higashiiru, 70 Masuyacho
Nakagyo-ku, Kyoto 604-8111

info@guideaujapon.fr
Tel: +81(0)470-29-5660

Notre Agence

  • Qui Sommes nous?
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • CGV
  • Infos Voyage
  • Blog

Avis Voyageurs

Copyright © 2021 - Guide au Japon - Powered by Les Clefs Inc.
ALATA le samouraï qui voyage dans le temps ALATA le samouraï qui voyage dans le temps Ouverture d'un musée Yayoi Kusama à Tokyo Ouverture d’un musée Yayoi Kusama à Tokyo
Faire défiler vers le haut

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies permettant de vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt.

OKPlus d’informations

Paramètres de la barre titre



Comment on utilise les cookies

Nous pouvons demander que les cookies soient réglés sur votre appareil. Nous utilisons des cookies pour nous faire savoir quand vous visitez nos sites Web, comment vous interagissez avec nous, pour enrichir votre expérience utilisateur, et pour personnaliser votre relation avec notre site Web.

Cliquez sur les différentes rubriques de la catégorie pour en savoir plus. Vous pouvez également modifier certaines de vos préférences. Notez que le blocage de certains types de cookies peut avoir une incidence sur votre expérience sur nos sites Web et les services que nous sommes en mesure d'offrir.

Cookies Web Essentiels

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refuseing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Autres services externes

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Politique de Confidentialité

Vous pouvez lire plus sur nos cookies et les paramètres de confidentialité en détail sur notre Page de Politique de Confidentialité.

Politique de confidentialité